イタリア産・有機栽培オリーブを手摘みし、コールドプレス製法(低温圧搾28度以下)、ノンフィルターで仕上げたオリーブオイル。通常、搾油して3カ月自然沈殿させてた後、上澄みオリーブオイルのみを詰めて出荷される「バランカ」ですが、搾りたてを味わっていただきたいと、まだドブロクの状態でボトルに詰めた面白いオイルです。数量限定です。 しぼりたてのフレッシュ感と、雑味、旨みが合わさった新油オイルは、そのままパンにつけたりサラダにかけたり繊細な味付けの料理などに。 ■内容量 250ml ■原材料 食用オリーブ油