カフェエイトのレシピ本第2弾。 レシピのページをさらに充実させた実践的な内容です。朝食、昼食、夕食、スイーツ、子供向け、と5つのセクションに分けて日々の献立に活きるヴィーガンメニューを47種掲載。冒頭には、食生活の基本となる玄米のおいしい炊き方や、パンのことも収録しています。 メニュー例 ホームメイド・グラノーラ かぼちゃと玄米のポタージュスープ トーフとブロッコリーのナゲット ベジタブル・ラザーニャ 高野豆腐と竹の子のグリーンカレー フィグ・アンド・ナッツバー パンプキン・カスターなど 47種類のレシピ一挙公開 128ページ 出版社：リトルモア